voici une recette de PANNA COTTA que j'aime beaucoup,
j'ai donc eu envie de la partager avec vous
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POUR 4 A 5 VERRINES
25 cl de lait
25 cl de créme liquide
1 cuillère à café rase d'agar agar
40 gr de sucre
4spéculoos
3 pommes
 
faites chauffer le lait et la crème, ajouter le sucre, les spéculoos hacher finement
et l'agar agar, porter à ébullition 1 minute .
verser dans des verrines, laissez prendre au réfrigérateur, environ 2 heures.
 
Faites revenir dans une noisette de beurre, les pommes coupés en cubes,
saupoudré de sucre, et ajouter cette préparation sur les verrines
BON APPETIT